Gastronomie a recepty

Sezóna levandule, která kvete obvykle od června až do konce srpna, právě vrcholí. Fialové kvítky této léčebné byliny nejsou pouze na okrasu, ale dlouhá léta se využívají v kosmetice či v léčitelství. Nyní však nastal ten pravý čas vyzkoušet její kouzla v kuchyni. Proto…

Aktuálně vrcholí sezóna oblíbené rebarbory, jejíž sběr je ideální od počátku května do konce června. Proto vám právě v tomto období přinášíme užitečný tip, jak ji kreativně využít v kuchyni. Rebarbora se v posledních letech totiž stala velmi oblíbenou přísadou do…

Proč kupujeme pečivo? Podle průzkumu1) většina Čechů (66 %) kupuje pečivo, protože je běžnou součástí jejich života – kupují ho denně a příliš o tom nepřemýšlí. Pro 17 % je hlavním důvodem praktičnost pečiva – považují ho za pohodlný a levný způsob stravování.…

New York je proslulý svými výraznými koktejly a zmrzlinovými poháry. Kreativitě se meze nekladou. Nyní nemusíte jezdit tisíce kilometrů za oceán. Restaurace U Prince s největší zahrádkou na Staroměstském náměstí nabízí tyto „big city“ poháry.

Konkurence v mlékárenském průmyslu je velká. Je zde mnoho tradičních velkých výrobců i těch menších podobně jako Mlékárna Valašské Meziříčí, ale ne nevýznamných, kteří dokáží těm velkým konkurovat cenou i kvalitou. Za dobu třiceti let, kdy valašská mlékárna na…

Šumění mořských vln a staletých olivovníků, rušné uličky plné života, skvělá káva a především vynikající gastronomie plná barev a výrazných chutí. To je Itálie!

Pro mnoho Čechů je Španělsko oblíbenou prázdninovou destinací. Příznivé ceny, krásné moře a bohatá kultura jsou vzdálené jen tři hodiny v letadle. Věděli jste však, že středomořská kuchyně je dokonce kulturní dědictví zapsané na seznamu UNESCO? Co, a hlavně kde ochutnat…

Stejně jako Itálie, Francie a mnoho dalších evropských zemí je gruzínská kuchyně spojena s různými vinařskými oblastmi a liší se od východu na západ. Zatímco východní část země je o pokrmech s převahou masa, v západních oblastech se spíše podávají vegetariánské…

Pražské nádražní restaurace představovaly zejména v době před druhou světovou válkou místo, kde se mohli dobře najíst a příjemně naladit nejen cestující z celé republiky, ale také cizinci a náhodní kolemjdoucí. Ti všichni si rádi poseděli také v kouzelném interiéru…

Mysleli jste si, že veganská jídla musí být nudná a bez chuti? Z omylu vás vyvedou skvělé novinky francouzského pekařství PAUL. Čistě rostlinné dobroty tu připravují s velkou dávkou fantazie a chutnají tak skvěle, že je veganům budou závidět i jejich „masožraví“…